Uma solenidade concorrida marcou, ontem, 26, o encerramento do curso de educação alimentar do Programa Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente, iniciado na última segunda-feira, 23, no galpão da empresa TCL. O público- alvo foram pessoas oriundas das camadas de baixa renda e aqueles que trabalham com trailers, bares, restaurantes e similares.

A solenidade de encerramento do curso e entrega de certificados aconteceu no Ivipanim Clube, ás 16h. Além da equipe de apoio do programa, o evento contou com as presenças da secretária municipal da Mulher, Áurea Fernandes, e do secretário municipal de Administração, Paulo César Garção, que representou o prefeito Manoel Cunha Neto, “Souza” (PP).   

Essa foi a segunda vez que o caminhão do Programa Cozinha Brasil veio a Areia Branca, graças a parceria do Serviço Social da Indústria (SESI) com a administração Cidade de Todos., por meio da Secretaria Municipal da Mulher e Promoção da Cidadania.

Segundo as nutricionistas que ministraram o curso, durante as aulas os participantes são orientados sobre a educação nutricional. “Eles são informados sobre o aproveitamento e reaproveitamento dos alimentos, também há explicações sobre congelamento, higiene e planejamento de compras”, explicou a instrutora Fernandes Menezes, da equipe do SESI.

O Programa Cozinha Brasil ensina à população a preparar os alimentos de forma inteligente e sem desperdício. A iniciativa, em andamento desde 2004, combina alimentos e temperos a um novo modo de preparo, introduzindo na vida da comunidade cardápios com alto valor nutritivo e baixo custo.

Os cursos de educação alimentar para o público geral são dirigidos à formação de multiplicadores. Além de aplicar o aprendizado no dia a dia, eles passam adiante os conceitos de comer bem e gastar pouco.